Csóka 2023
Karakteres régi magyar fajta, nagy jövővel
8000.00Ft
Out of stock
A Csókaszőlő a Budai borvidék egykori jelentős fajtája, amelyet a 19. század végéig széles körben termeltek, majd feledésbe merült. Kis hozamú, ezért régen „kádkongatónak” nevezték. Nálunk másfél évig használt hordóban érlelődött, így alakult ki gazdag gyümölcsös és fűszeres karaktere. Minden évjárat más-más arcát mutatja, ezért különösen izgalmas követni, hogyan bontakozik ki ez a ritka, érzékeny fajta.
Hogy tele legyen a hordó, 2023-ban egy kevés Cabernet Franc-al került házasításra a szomszédos parcellából.
Fajta | Csókaszőlő |
Termőhely | Etyek-Buda - Nadap |
Szüret időpontja | Szeptember 30. |
Tőketerhelés | 0,5 kg |
Készült palack | 280 |
Alkohol: 12,5%
Maradékcukor: 1,3 g/l
Sav: 4,6 g/l
Cukormentes extrakt: 28,1 g/l
Összes SO2: 83 mg/l
Szabad SO2: 26 mg/l